Tayland'ın en meşhur lezzetlerinden biridir "Papaya Salatası" . Yazının sonuna arkadaşımdan aldığım tarifini ekleyeceğim yapılışı kolay şimdiden afiyet olsun ! ^^
- (Sert), 1 küçük olgunlaşmamış yeşil papaya
- 1 bardak ya da daha fazla kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 2 su bardağı soya filizi
- 1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık veya kaju
- 5 yeşil fasulye (isteğe bağlı)
- 3 soğan, dilimlenmiş kibrit çöpü gibi parçalar
- Kıyılmış 1 diş sarımsak,
- 1 taze kırmızı biber, dilimlenmiş (tat için)
- 2 Yk. balık sosu YA soya sosu vejetaryenler için
- 2 Yk. ışık tatma bitkisel yağ (zeytin yağı olabilir)
- 3 Yk. limon suyu
- 2 Yk. kahverengi şeker
- 1/4 bardak taze fesleğen
İlk önce papayayı ekliyoruz . Daha sonra biber fıstık ve sarımsağı eziyoruz . Esmer şeker ve domatesi ekledikten sonra diğer malzemeleri rendeleyip ekleyerek karıştırıyoruz . üzerine soya sosu ve limon suyu gezdiriyoruz . Afiyet olsun ^^